Graines de maeng lak (basilic citron)

Thai maeng lak, graines de basilic citron (Ocimum africanum Lour.) à usage alimentaire provenant d'Udon Thani, en Thaïlande. Il s'agit de graines culinaires et non de graines à semer. Dans l'eau, elles forment un gel translucide et mou autour d'un cœur sombre.

Préparation : Mélangez environ une cuillère à café dans 150 ml d'eau froide. Patientez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les graines soient entièrement hydratées, puis ajoutez-les à des boissons glacées ou des desserts. Ne consommez pas les graines sèches. Choisissez 25 g, 50 g, 100 g ou 200 g. Conservez le sachet hermétiquement fermé et au sec.